今日（11月15日）蚂蚁庄园的小鸡宝宝带来了一道新的美食问题，这是一款老北京美食炸灌肠，那么今日的题目也和它有关系，题目就是“老北京小吃“炸灌肠”通常蘸什么吃”，很多的用户其实都没有后品尝过，甚至不知道这是什么东西，在这里小编就和大家介绍一下这个美食，正确答案也会分享到正文当中，需要的小伙伴直接复制到APP内粘贴回答即可。

小鸡庄园炸灌肠通常蘸什么吃

一、猜一猜：老北京小吃“炸灌肠”通常蘸什么吃

盐水蒜汁

芝麻酱

二、2021年11月15日正确答案

盐水蒜汁

三、答案解析：

炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃，属于京菜系。灌肠讲究用猪大肠中炼出的油炸制，因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道，但人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。

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